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1. 天麻蒸猪脑髓做法？
2. 蒸扇骨做法？
3. 猪舌头怎么蒸？
4. 东坡全肘怎么做？

天麻蒸猪脑髓做法？

步骤/方式一

准备好药材：枸杞一小把、天麻30克洗净

步骤/方式二

准备猪脑一个，将猪脑之红筋小心挑除净洗净后隔去水分，放入盅内

步骤/方式三

放入姜3片、一小把枸杞、30克天麻注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水蒸四小时左右

步骤/方式四

1.

猪脑上的红筋膜用牙签挑起慢慢地撕掉(在水中更好撕掉)

2.

撕掉后淘洗干净

3.

焯水后捞出放入蒸盅里

4.

上面放入姜片、葱段和天麻、当归、枸杞子,加入料酒和一点点水,大火蒸制一个小时即可关火,关火后稍等一会儿再开盖

5.

蒸好的天麻猪脑可以吃啦! 小贴士 猪脑上的红筋膜用牙签小心的挑掉,放在水中更好撕掉,红筋膜必须要弄掉,不然会很腥的。放入几粒枸杞子有着淡淡的甜味,很好吃的

1、用牙签小心剔掉猪脑上的血丝（左边是剔好了的，右边是没剔的），这两个是一副的量（左右）。

2、姜切碎。红枣掰开，这样容易入味，天麻就按原样。

3、将剔干净血丝的猪脑放进炖盅里，放上天麻、姜、红枣、些许酒、盐、油，上锅蒸。

4、蒸二十分钟就好了，起锅淋上少许生抽

蒸扇骨做法？

主料：猪扇骨1000g、萝卜1根、玉米1根；辅料：姜、盐适量；

做法：

扇骨剁块，玉米、胡萝卜切段，葱姜切好。］锅中倒入量清水，骨放入锅中，加片料酒煮开后捞出清洗干净。

锅中热油，姜炒香，萝卜放入锅中煎至两面金***

4然后再加入玉米、扇骨、清水，盖上锅盖，小火焖煮20分钟

最后加点盐调味拌匀即可。

猪舌头怎么蒸？

一、冬菇银耳蒸猪舌头。

二、食材：

　　主料：猪舌1条、冬菇6颗

　　辅料：油适量、盐3g、白砂糖3g、蚝油适量、酱油适量、红枣6颗、豆粉适量、香葱2棵、姜1小块、银耳适量

三、步骤：

　　1.猪舌头先放到开水里浸泡一下 去掉白色一层舌胎

　　2.只要舌头那段 其他部分可以用作煲汤

蒸猪舌头是一道美味的菜品，下面是一份简单的蒸猪舌头的做法：

所需材料：

- 猪舌头：2-3个

- 姜：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 蚝油：适量

- 生抽：适量

- 葱花：适量

步骤：

东坡全肘怎么做？

哈喽大家好，我是爱美食爱生活的东北川妹子小君。

很高兴回答这个问题：东坡全肘怎么做？

1.将肘子烧毛处理并清洗干净，锅内放水、姜片、料酒大火焯水20分钟，然后捞出过凉水洗干净。

2.将晾凉以后的肘子，均匀地抹上老抽，晾干备用。

3.锅中倒入较多的油，能够淹没整个肘子，油温五六成热，把肘子下锅，小火慢慢炸至表皮金黄，大概炸20分钟左右，然后捞出来，放入凉水中浸泡10分钟。

4.将放凉的肘子放入电压力锅，锅中加入适量水，半勺老抽，2勺生抽，2勺料酒，适量小葱、姜片、大蒜、花椒、香叶、八角、5个干辣椒、2个草果、一点小茴香、山奈，再加一点冰糖，适量盐搅拌均匀，开始炖一个小时。

⚠️一个小时后打开不够软糯的话，可以再炖一个小时。

5.一个小时后捞出肘子，摆在铺了生菜的盘中。把炖的汤汁，倒入炒锅中，放入一碗水淀粉，大火熬制汤汁浓稠淋在肘子上就好了。

一道香糯软嫩、肥而不腻、入口即化、百吃不厌的东坡肘子就好了！

看着是不是流口水了呢？快快动手自己做吧！

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