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1. 烧烤前的准备？

烧烤前的准备？

1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心、鸡胗、烤肠（火腿肠）。

2、 鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹。

3、必备用品：水

4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、西红柿、红薯、洋葱。

5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等。

6、 零食类：法式面包、饼干、豆腐干。

7、 辅具类：纸巾、一次性桌布、锡纸、小刷子、一次性水杯、报纸、一次性手套。

8、 佐料类：柠檬、油、盐、孜然、辣椒粉、胡椒粉、花生酱、番茄酱、蜂蜜、烧烤汁。

9、注意事项：烧烤炉通常都要组装，一般都很简单，看一下说明书，或问一下商家，很容易就可以搞明白。使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方，风门应在上风口。

10、木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，最好点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。

包括清洗烤架、准备食材和调料，并将烤架预热。
清洗烤架是为了确保下一次烧烤时食物不粘在上面，保持卫生。
准备食材和调料则是为了在烧烤时能够及时投入，以保证口感和风味。
预热烤架的目的是为了使烤架达到适宜的烤制温度，从而保证烤制效果。
同时，还需要准备好炭火或燃气罐，以便烧烤。
为了保证烧烤安全，还需准备好火柴或点火器。

1.烧烤工具

烧烤炉：最好选择可以折叠和方便携带的；

木炭：选择质量好的碳，不生烟，不起明火，适合烧烤；

打火机、报纸：帮助点燃木炭；

扇子：帮助调节火候；

木炭夹：用来夹木炭，防烫又卫生；

烧烤网:烤细碎食材或者易碎食物，例如金针菇；

烤叉：主要用来烤肉类，例如鸡翅；

烤签：提前将食物串在烤签上，烧烤时方便又干净；

烤前必备工具清单：

烧烤炉、 木炭 、打火机 、扇子  、木炭夹子 、烧烤网 、烤叉 烤签 锡纸、刷子、小刀、烧烤夹子、餐具、野餐垫、小板凳、纸巾、垃圾袋.

首先我们需要准备烧烤架，炭火，网架，竹签和烧烤夹，也可以买一些锡箔纸和毛刷。

然后准备烧烤的调料，比如烧烤酱，辣椒粉，孜然粉等。

最后就是准备食材了，自己喜欢吃什么就买什么食材，然后用竹签串上，把炭火引燃，就可以开始烤了。

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