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huangp1489时间2024-10-24 21:24:03分类手机价格浏览2
河源有哪些特色小吃？
1、东江酿豆腐
东江酿豆腐源于中原时人们包饺子的习惯，他们因迁徙到岭南无麦粉可包饺子，逢年过节，东江人便想出了酿豆腐的吃法。一千几百年下来，东江酿豆腐如今已成为河源饮食中一大名菜佳肴，几乎到了“无酿豆腐不成宴”的程度。
2、打炒米
打炒米又名摘炒米。它是以粘米或糯米为主要原料，先把它们煮熟晒成饭干后，再以花生仁、芝麻、糖等为辅料，经过多道工序制作而成。
3、河源酸萝卜
河源酸萝卜是广东省河源市的特产。它是以白萝卜、白醋、糖精、辣椒干等为主要原料，经多道工序精心制作而成。它的颜色鲜，质地脆
全国各地都有哪些好吃的粉？
中国地大物博，除了筋道爽滑、各具特色的面，同样细长的粉，也在祖国各地书写着美食传奇。
重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是重庆地方特色美食之一，绝对的纯天然绿色食品，一直以来因酸辣开胃著称，不但重庆人的喜爱，其“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”也征服了全国各地的吃货。重庆酸辣粉虽不如重庆火锅和重庆小面那么出名，但它却深深植根于我们的生活，大冷天的来上一碗重庆酸辣粉，惬意的很~
客家米粉
客家米粉属于闽菜系是，在长汀县城也叫粉干。因为地理距离，北方朋友不常有机会吃到，所以很容易忽略掉这么一道美味。客家米粉不同于米线也不同于桂林米粉，粉条色泽白净，香滑爽口，可以素炒也可以煮食，全看个人喜好，尤其适合口味相对清淡的人群。
云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，太出名了。过桥米线由四部分组成，分为汤料、佐料、主料、辅料。将各个小蝶里的配菜加入米线大碗中，吃法独特，别有乐趣。
湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃，历史悠久，在当地远近闻名。其常德米粉的制作工艺相当精细，要进行“三漂三熟”。常德米粉润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁等等十几种的盖码，口吻浓重独特，让人回味无穷。
广西柳州螺蛳粉
螺蛳粉这两年大热，许多明星纷纷微博晒吃货照。最正宗的螺蛳粉来自广西柳州，它的配料有酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等。除此之外，爽口青菜也是螺蛳粉不可缺少的。
全国范围内好吃的粉实在是太多了，它们凭借各自特色勾引着食客的味蕾。不过今天壹周君在这里推荐几种较为大众化的粉，教你爱不释口。
不得不承认，广西是产粉大户，米粉的种类更是多到令人眼花缭乱。但是经过壹周君的亲身测试，以及问周围的好友，桂林米粉是最先想到一种。米粉先不说，味道之精华的凝聚处——卤水就很出色。
骨头汤醇厚浓郁，卤水鲜香味美，那滋味勾人魂魄。卤味味道也是不错的，肉片酥烂，经过卤水的浸制味道上多了些香咸。再说到米粉，软化、爽口，最后伴着汤汁一同吞下那才叫一个爽。
我们再把目光投向湖南，第二种值得品尝的就是常德米粉，尤其是津市牛肉粉。盖码是它最大的特色，主要有牛肉、牛腩、肉丝、红烧肉、排骨等。看似是一碗小小的米粉，实则是一道精致的菜肴，这些肉食要经过腌制等多道工序的制作才可以闪耀登场。
说过汤粉类，我们再说说广东肠粉。肠粉口味相对而言较清淡，但是绝对淡而不俗。肠粉里可以裹的食材很丰富，壹周君喜爱的是虾仁和鸡蛋，虾仁劲道Q弹，鸡蛋软嫩，配在一起的口感很微妙。
与以上两种粉的优势不同，肠粉的最大特色就是在于它的口感！毫不夸张地说，壹周君再也想不到有什么食物能比肠粉更细滑、更温润。含在嘴里软绵绵的，嚼起来又略微弹滑，吃起来甚至让人不经意间生出几分怜爱之心。
最后再推荐一款养生利器，鸭血粉丝汤，称它为南京的经典小吃代表丝毫无争议。虽然汤汁同样鲜美，粉丝的口感同样出色，但是壹周君还是忍不住想夸赞一下里面的鸭血，随着浓郁的汤汁食用，怎一个鲜嫩了得。
谢谢邀请
推荐一种星洲炒米，很好吃的哟。
星洲炒米，是香港及海外唐人街的常见食品，可在酒楼及茶餐厅吃到。
做法：
- 米粉用热水泡软沥干水备用
- 热油七成热，把虾仁煎到九成熟备用。
- 热油少许，放入米粉，慢火煎两三分钟。反转煎另一面三分钟
- 热油爆香洋葱丝，倒入青红椒丝炒软。加入豆芽，大火翻炒片刻，倒入韭黄，叉烧丝，虾仁，翻炒片刻，加入适量盐，生抽炒匀。加入米粉，用筷子挑散米粉炒片刻。
- 加入适量糖和咖喱粉(酱)翻炒均匀。没有叉烧也可以用火腿丝代替。
1、重庆小面
重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。喜欢吃辣的朋友们一定不要错过哦！
2、武汉热干面
热干面是中国十大面条首位，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，补充机体所需的能量。
3、北京炸酱面
老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。
4、南京鸭血粉丝
鸭血粉丝是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。鸭血粉丝非常的鲜，喜欢吃鲜的朋友一定要试试哦！
5、常德牛肉粉
常德牛肉粉的诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期。后来，湖南人逐渐接受并加以改进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南牛肉粉的样子。小编是在常德读大学的，吃了四年的常德牛肉粉都一直没吃厌，现在还想回去吃，非常非常的好吃。
东阳索粉
又叫粉干，它主要以大米作为原料，细若丝、白如雪，用一根稻草扎着。有烧煮不煳，食用方便的特点，适宜烧煮、炒粉、拌粉等制成多种风味小吃，是东阳最具代表性的土特产之一。
东阳索粉还被列入了金华市第二批非物质文化遗产代表作名录。
瘦肉汤粉怎样做法？
食材用料
香芹菜一棵，瘦肉3两，河粉2斤，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片
做法步骤：
步骤 1
瘦肉切薄片，加油 盐 酱油 生粉 蒜蓉 腌制半小时。
步骤 2
开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟吧，这是汤底。
步骤 3
再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉汤即可。
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